超红超甜直接喝,不是饮料,是喀什石榴| 南疆风物志⑦

时间:2024-12-26 03:16:14 来源:时讯视界

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石榴原产自波斯一带(今伊朗等中亚地区),后传入中国。

据西晋张华《博物志》记载,“汉张骞使西域,得涂林安石果榴种以归,故名安石榴”。

自唐朝起,石榴更为世人所喜。不仅欣赏它火红灿烂的花朵,还爱它带有吉祥寓意的果实。

正所谓“千房同膜,千子如一”,是多子多福的美好期盼。

在平实外表的包裹下,石榴藏着甜蜜的内。

而且,它还有极大的药用价值,味甘酸、性温。

在《本草纲目》和《食疗本草》早有记载:“榴者,天浆也,止泻、化淤、清渴、祛火。”

在众多石榴产地里,首先要提的便是喀什。

“喀什”是喀什噶尔的简称,意为“玉石般的地方”。

张骞出使时带回的石榴籽,最早就在喀什生根发芽,种植历史至少有1600年的历史。

石榴在维吾尔语中被称为“阿娜尔”,维族姑娘们也多取名“阿娜尔罕(石榴姑娘)”或“阿娜尔古丽(石榴花)”。

将水果为人名所用,可见石榴在当地人生活中的重要性。

如今,喀什最主要的石榴产区有疏附县、喀什市、疏勒县、岳普湖县、伽师县5个县市。

果皮鲜红光洁,籽粒多且密,均匀透明,汁多味甜,有香气。

除了好看好吃,在喀什,人们还赋予石榴更深的含义。

石榴果成熟后,多室多子,籽粒饱满,颗颗相抱,

正如各族同胞,“像石榴籽紧紧抱在一起”,守望相助,凝心聚力。

【设计】曾梓毅

【来源】南方农村报


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